Sabíamos que iba a ser un reto, incorporar un producto nuevo en España, pero es tan bonito el interior de este rábano, con su sabor sutil y elegante,que intuíamos iba a conquistar a cocineros de la alta cocina del nivel de la chef Susi Diaz. Fue la primera de una lista muy larga que contestó a nuestra propuesta, Enhorabuena Susi, por tu sensibilidad, creatividad y sobre todo ese entusiasmos en la innovación de tus platos.
Fue un día mágico !!!
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